PIC SAINT-LOUP

Château La Roque
À partir de 160€/an
Situé sur la commune de Fontanès, à environ 20 kilomètres au nord de Montpellier, le Château La Roque se trouve en plein cœur de l’appellation Pic Saint-Loup.
Durée de l'abonnement
Coffret de bienvenue (sous 5 jours) contenant :
Prix total : 176,00 €

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Fiche technique

APPELLATION & MILLÉSIME
Pic Saint-Loup 2018 (Languedoc)
ASSEMBLAGE
50% Syrah, 40% Grenache et 10% Mourvèdre
ÉLABORATION
Vinification en cuve et une macération d’environ 30 jours avant soutirage puis élevage en cuve de 12 mois et mise en bouteille sans filtration
ROBE
Rouge violacée sombre et brillante
NEZ
Nez expressif sur des notes de cassis, tapenade et garrigue
PALAIS
La bouche révèle des notes de cerise noire et de mûre, la finale est longue et persistante
Ce Pic Saint-Loup est un vin de plaisir immédiat. il offre un joli nez parfumé. En bouche, on retrouve la puissance du fruit, tout en conservant beaucoup de fraîcheur.
Bernard Neveu
Chef Sommelier du Bristol - Restaurant Épicure 3*
POURQUOI VOUS ALLEZ AIMER CE VIN
Un vin remarquable, gourmand et fruité qui laisse s'exprimer toute la précision du travail du vigneron. Avec ce vin, vous avez la chaleur du Sud au creux de la main.
Histoire de la parcelle
Cette parcelle de Syrah, cépage principal de l’appellation Pic Saint-Loup, est située juste derrière la bâtisse historique du Château La Roque, au carrefour d’anciennes voies gallo-romaines dont on observe encore les vestiges. Les ceps vieux de 40 ans s’épanouissent sur un sol d’éboulis argilo-calcaires déposés par le fleuve qui irriguait les alentours auparavant.
Nom
La Cave
Appellation
Pic Saint-Loup
Cépage
Syrah
Surface
2.2 hectares
Type de sol
Sols d’éboulis argilo-calcaires
Histoire de la parcelle
Cette parcelle de Syrah, cépage principal de l’appellation Pic Saint-Loup, est située juste derrière la bâtisse historique du Château La Roque, au carrefour d’anciennes voies gallo-romaines dont on observe encore les vestiges. Les ceps vieux de 40 ans s’épanouissent sur un sol d’éboulis argilo-calcaires déposés par le fleuve qui irriguait les alentours auparavant.
Nom
La Cave
Appellation
Pic Saint-Loup
Cépage
Syrah
Surface
2.2 hectares
Type de sol
Sols d’éboulis argilo-calcaires
Cyriaque, le vigneron
Sylviane et Bertrand Barascud sont tombés sous le charme de ce lieu magique pendant l’été 2015. Ils s’investissent aux côtés du vigneron Cyriaque et son équipe pour écrire une nouvelle page de l’histoire du domaine. Soucieux de produire des vins qui seront l’expression la plus sincère et la plus accomplie de leur terroir, ils ont approfondi l’engagement en viticulture biologique et biodynamique initié dès 2004.