Côte de Nuits-Villages Blanc

Domaine Désertaux-Ferrand
À partir de 200€/an
Les Désertaux perpétuent la tradition familiale en gardant le Pinot Blanc dans leurs assemblages. Associé à une majorité de Chardonnay, il contribue à l'élégance et à l'équilibre de cette valeur sûre du domaine.
Durée de l'abonnement
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Fiche technique

APPELLATION & MILLÉSIME
Côte de Nuits-Villages Blanc 2017
ASSEMBLAGE
70% Chardonnay, 30% Pinot Blanc
ÉLABORATION
Élevage de 8 mois en fût de chêne
ROBE
Or blanc brillante
NEZ
Elégant, légèrement boisé avec des notes de fleurs blanches
PALAIS
Fin et gourmand avec une belle rondeur
Ce Côte de Nuits-Villages blanc séduit par sa finesse et sa jolie patine. En bouche, il se montre agréable et équilibré.
Bernard Neveu
Chef Sommelier du Bristol
CETTE CUVÉE EST FAITE POUR VOUS SI
Vous aimez déboucher une belle bouteille de vin blanc pour vos dîners entre amis. Vous souhaitez vous initier à la Bourgogne en commençant par une grande appellation qui reste accessible.
Histoire de la parcelle
Les ceps de Chardonnay et de Pinots Noirs se partagent les coteaux du Creux de Sobron et leur sol argilo-calcaire typique de la région. Si la Côte-de-Nuits est célèbre pour son vin rouge, le domaine Désertaux Ferrand se distingue par ses blancs d'assemblage Chardonnay et Pinots Blancs qui sont des valeurs sûres de la maison.
Nom
Le Creux de Sobron
Appellation
Côte de Nuits-Villages Blanc
Cépage
Chardonnay
Surface
80 ares
Type de sol
Argilo-calcaire
Histoire de la parcelle
Les ceps de Chardonnay et de Pinots Noirs se partagent les coteaux du Creux de Sobron et leur sol argilo-calcaire typique de la région. Si la Côte-de-Nuits est célèbre pour son vin rouge, le domaine Désertaux Ferrand se distingue par ses blancs d'assemblage Chardonnay et Pinots Blancs qui sont des valeurs sûres de la maison.
Nom
Le Creux de Sobron
Appellation
Côte de Nuits-Villages Blanc
Cépage
Chardonnay
Surface
80 ares
Type de sol
Argilo-calcaire
Vincent, Le vigneron
Fondé en 1899, le domaine de 20 hectares est aujourd'hui géré par Christine et son frère Vincent, accompagné de son épouse Geneviève. Authenticité, respect et fidélité sont les maîtres mots de cette exploitation familiale.
Située à Corgoloin, elle est idéalement placée au cœur de la côte, où Côte de Nuits et Côte de Beaune se rencontrent. La famille Désertaux travaille dans la plus grande tradition Bourguignonne, en préservant le cépage peu utilisé du Pinot Blanc. Vous pourrez les découvrir lors d'un séjour dans leur gîte ou un passage par leur caveau.