Chinon

Domaine Jourdan & Pichard
À partir de 160€/an
La cuvée des Trois Quartiers est un assemblage de trois parcelles de vieilles vignes du Domaine Jourdan et Pichard. Fruitée et complexe, voici un très bon aperçu de ce que le Cabernet Franc de Chinon offre de mieux.
Durée de l'abonnement
Coffret de bienvenue (sous 5 jours) contenant :
Prix total : 184,00 €

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Fiche technique

QUELS MILLÉSIMES VAIS-JE RECEVOIR ?
Coffret de bienvenue : 2015
1 an plus tard : 2016
2 ans plus tard : 2017
3 ans plus tard : 2018
ASSEMBLAGE
100% Cabernet Franc
ÉLABORATION
Vendanges manuelles, égrappage total, fermentation en vieux foudre de chêne, utilisation de levures indigènes et élevage en barrique.
ROBE
Couleur pourpre, intense
NEZ
Complexe, arômes de fruits noirs et notes de vanille
PALAIS
Bonne persistance sur des arômes groseille et fruits noirs
Ce Chinon, doté de beaux tanins, accompagnera très bien une bonne viande. Fidèle aux belles cuvées de son appellation, c’est un vin d’amateur qui peut se garder en cave plus de 10 ans.
Bernard Neveu
Chef Sommelier du Bristol - Restaurant Épicure 3*
POURQUOI VOUS ALLEZ AIMER CE VIN
Compagnon idéal d'un bon dîner, ce vin charnu est typique de la Loire. À déguster immédiatement ou bien dans quelques années.
Histoire de la parcelle
La Bellonière est située à Cravant-les-Côtaux, une des communes les plus prestigieuses de Chinon. La parcelle jouit d'une grande biodiversité et le trèfle graminé pousse entre les pieds de vigne de plus de 50 ans. Vous pourrez découvrir ici le Cabernet Franc, un cépage délicat typique de la Loire, qui rend ses vins si particuliers.
Nom
La Bellonière
Appellation
Chinon
Cépage
Cabernet France
Surface
2.5 hectares
Type de sol
Argile et silex
Histoire de la parcelle
La Bellonière est située à Cravant-les-Côtaux, une des communes les plus prestigieuses de Chinon. La parcelle jouit d'une grande biodiversité et le trèfle graminé pousse entre les pieds de vigne de plus de 50 ans. Vous pourrez découvrir ici le Cabernet Franc, un cépage délicat typique de la Loire, qui rend ses vins si particuliers.
Nom
La Bellonière
Appellation
Chinon
Cépage
Cabernet France
Surface
2.5 hectares
Type de sol
Argile et silex
Francis, le vigneron
Le domaine Jourdan et Pichard est né d'une rencontre. En 2012, Annick et Francis Jourdan reprennent l'activité entreprise par Philippe Pichard et sa famille depuis plusieurs générations. Les deux néovignerons apprennent aux côtés de Philippe et entretiennent l'identité du vignoble, travaillé en bio depuis plusieurs années déjà. Ils s'engagent également pour la biodynamie. Très actifs et curieux, Annick et Francis sont incollables sur Chinon et son patrimoine.