Chorey-lès-Beaune

Domaine Cluzeaud
À partir de 210€/an
UN BOURGOGNE ATYPIQUE : CHARPENTÉ ET FRUITÉ ! Une couleur rubis et brillante, un nez frais, ce Chorey-lès-Beaune "Les Beaumonts" est sur des notes fruits rouges. Il saura vous surprendre.
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Fiche technique

APPELLATION & MILLÉSIME
Chorey-lès-Beaune 2017
ASSEMBLAGE
100% Pinot Noir
ÉLABORATION
Vendanges manuelles, macération en grappe entière et élevage en fût de chêne de 18 à 24 mois.
ROBE
Une belle couleur rouge rubis et brillante
NEZ
Frais et élégant
PALAIS
Elégant avec des arômes de fruits rouges, notamment de cerise
Chorey-lès-Beaune est un beau village de Bourgogne, accessible à tous. Cette cuvée au fruité croquant y est fidèle, avec une jolie fraîcheur en fin de bouche. L’élégance au rendez-vous.
Bernard Neveu
Chef Sommelier du Bristol
CETTE CUVÉE EST FAITE POUR VOUS SI
Vous souhaitez vous initier à la Bourgogne en commençant par une grande appellation qui reste accessible. Vous aimez déboucher une belle bouteille de vin rouge autour d'une planche de charcuterie.
Histoire de la parcelle
Littéralement les “Beaux Monts”, ce lieu-dit de Chorey-lès-Beaune borde Aloxe-Corton. Jean-Baptiste Cluzeaud vinifie ses 55 ares, plantés, bien sûr, de Pinots Noirs. Il en fait une cuvée parcellaire (c'est-à-dire issue des fruits d’une unique parcelle de vigne) savoureuse.
Nom
Les Beaumonts
Appellation
Chorey-lès-Beaune
Cépage
Pinot Noir
Surface
55 ares
Type de sol
Argilo-calcaire
Histoire de la parcelle
Littéralement les “Beaux Monts”, ce lieu-dit de Chorey-lès-Beaune borde Aloxe-Corton. Jean-Baptiste Cluzeaud vinifie ses 55 ares, plantés, bien sûr, de Pinots Noirs. Il en fait une cuvée parcellaire (c'est-à-dire issue des fruits d’une unique parcelle de vigne) savoureuse.
Nom
Les Beaumonts
Appellation
Chorey-lès-Beaune
Cépage
Pinot Noir
Surface
55 ares
Type de sol
Argilo-calcaire
Jean-Baptiste, le vigneron
Jean-Baptiste Cluzeaud a pris la suite de l'exploitation, en conservant la tradition et le savoir-faire familial. Née dès 1792, le domaine est caché dans les jolies ruelles de Volnay. Elle abrite de magnifiques caves voûtées et un vieux pressoir que les chanceux qui visitent le domaine pendant les vendanges pourront découvrir.