Mercurey Village Rouge

Château de Chamirey
À partir de 70,00€/trimestre
Cette cuvée “Les Chavances” emblématique est un assemblage fidèle de Mercurey. Elégante et fruitée, elle fait la part belle à la légèreté du Pinot Noir bourguignon.
Option avant-première:
Durée de l'abonnement
Recevoir mon kit de bienvenue dès le début de l’adoption, avec une première bouteille pour découvrir ma cuvée
Livraison offerte en France Métropolitaine
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Payment in three instalments
Paiement en plusieurs fois
Prix annuel : 280,00 € (ou 70,00 € / trimestre)
Durée minimum de l’adoption : 1 an

Que comprend l'adoption ?

Un kit de bienvenue dans votre premier coffret saison avec votre certificat d’adoption, votre invitation au domaine, votre carte de membre au Club des Adopteurs.

Option “avant-première” : possibilité de recevoir votre kit de bienvenue dès le début de l’adoption, accompagné d’une première bouteille pour découvrir votre cuvée.

Un coffret reçu à la fin de chaque saison - printemps, été, automne, hiver - soit un coffret saison tous les trois mois.

Dans chaque coffret, une ou deux bouteilles de votre propre cuvée personnalisée à votre nom (selon l’option choisie), accompagnée d’une bouteille surprise du domaine.

Une rétrospective papier dans chaque coffret pour suivre l’évolution de vos vignes au fil des saisons et découvrir tous les secrets d’élaboration de votre cuvée.

Fiche technique

MILLÉSIME DE MA CUVÉE ADOPTÉE
Millésime 2018.
ASSEMBLAGE
100% Pinot noir.
ÉLABORATION
Vendanges manuelles, tri de la récolte. Elevage pendant 12 mois avec une partie en fûts de chêne et une partie en cuve inox.
ROBE
Belle robe rubis cerise, aux reflets violets.
NEZ
Net et intense, il développe des notes de fruits acidulés comme la myrtille et la groseille et d’épices comme le poivre.
PALAIS
Ample et net. On retrouve les arômes de fruits rouges et la fraîcheur du nez.
Nez très flatteur sur le fruit, notamment la framboise. Ce Mercurey est un vin léger, très avenant.
Bernard Neveu
Chef Sommelier du Bristol - Restaurant Épicure (3 étoiles Michelin)
Pourquoi vous allez aimer ce vin
Une initiation fruitée à la Bourgogne grâce à un Château historique et à une belle appellation qui reste accessible. Le compagnon idéal pour vos viandes rouges et vos planches de charcuteries.
Histoire de la parcelle
La parcelle des Chavances se trouve à la base d’un amphithéâtre formé par les coteaux viticoles qui lui confère un microclimat exceptionnel. “Les Chavances” signifient les petites cabanes, aujourd’hui disparues et remplacées par des ceps de pinot noir qui ont une vue imprenable sur les tours du Château de Chamirey.
Nom
Les Chavances
Appellation
Mercurey
Cépage
Pinot noir
Type de sol
Terre rouge argileuse
Histoire de la parcelle
La parcelle des Chavances se trouve à la base d’un amphithéâtre formé par les coteaux viticoles qui lui confère un microclimat exceptionnel. “Les Chavances” signifient les petites cabanes, aujourd’hui disparues et remplacées par des ceps de pinot noir qui ont une vue imprenable sur les tours du Château de Chamirey.
Nom
Les Chavances
Appellation
Mercurey
Cépage
Pinot noir
Type de sol
Terre rouge argileuse
Amaury et Aurore, vos producteurs coup de coeur
Une histoire de famille, passionnée et amoureuse du vignoble.
Les Devillard sont propriétaires depuis cinq générations de plusieurs domaines en Bourgogne et dans le Jura. Ensemble, ils partagent la même philosophie : celle de produire de grands vins, dans la plus belle expression de leur terroir, marqués par l'équilibre et l’élégance.

Au Château de Chamirey, joyau bourguignon historique, le domaine appartient aux descendants du Marquis de Jouennes, les frère et soeur Amaury et Aurore, accompagnés de leur père, l'illustre Bertrand Devillard. Ensemble, ils gèrent le domaine au quotidien avec un seul leitmotiv : faire mieux, faire plus et aimer le faire !

Depuis 2011, la famille s’est aussi lancée avec succès dans l’aventure de l’oenotourisme à Mercurey pour faire découvrir aux amateurs toute la singularité des terroirs de leur région.