Saint-Émilion Grand Cru

Saint-Émilion Grand Cru

À partir de 240.00

Ce Grand Cru est issu d'une unique parcelle située en contrebas de Saint-Émilion. Son élevage de 12 mois en barrique lui donne une discrète touche boisée qui vient souligner un nez frais et fruité évoluant sur des saveurs plus épicées.

“Fin et délicat, ce Saint-Émilion Grand Cru est remarquable. Il offre un excellent rapport qualité-prix et un pur moment de plaisir.”

Bernard Neveu, Chef Sommelier du Bristol - Restaurant Épicure 3*

En adoptant 6 pieds de vigne produisant ce Saint-Émilion Grand Cru du Château De La Cour, vous recevrez au choix 7 ou 12 bouteilles : 1 ou 6 bouteille(s) de la dernière cuvée (millésime 2015) puis, à la fin de l’année d’adoption, 6 bouteilles de la cuvée suivante (millésime 2016).

LIVRAISON EN FRANCE OFFERTE !

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Inclus dans l’adoption de 6 pieds de vigne :

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Fiche Technique

Appellation

Saint-Émilion Grand Cru

Assemblage 

90% Merlot, 10% Cabernet Franc

Élaboration

Fermentation naturelle (levure indigène), longue macération (21 jours). Élevage de 12 mois en fût de chêne français (1/2 de neuf).

Certification 

HVE (Haute Valeur Environnementale) - En conversion biologique.

Conseils de Dégustation

Charcuterie, Côte de bœuf, Filet mignon de porc, Gibiers, Fromages

Pourquoi vous allez aimer ce vin

Le parfait compagnon pour (re)découvrir les stars de Bordeaux. Une appellation qu'on ne présente plus, pour une cuvée qui s'apprécie immédiatement mais qui sait aussi développer un beau potentiel de garde.

Distinctions

Decanter World Wine Awards 2016

 
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Portrait du vigneron

Julien Sroka, arrivé au Château en janvier 2019, perpétue l’engagement du vignoble dans la viticulture raisonnée et biologique. Certifié Haute Valeur Environnementale dès 2012, le Château est aujourd’hui dans sa dernière année de conversion biologique. Le travail dans les vignes et dans le chai est remarquable et a été maintes fois récompensé.

 
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Histoire de la Parcelle

Le vignoble de Saint-Émilion Grand Cru du Château de La Cour s'étend d'un seul tenant sur 3,1 hectares. La parcelle de la Cabane est située sur la plaine en contrebas du village majestueux de Saint-Émilion dont on aperçoit le clocher. Certains de ces ceps de Merlot sont vieux de plus de 50 ans. Lors des années exceptionnelles, ils sont sélectionnés pour faire une cuvée spéciale, le Joyau.

Nom : La Cabane • Appellation : Saint-Émilion Grand Cru • Cépage : Merlot • Surface : 3,1 ares • Type de sol : Gravelo-sableux