Saint-Émilion Grand Cru

Saint-Émilion Grand Cru

À partir de 230.00

Ce Grand Cru est issu d'une unique parcelle située en contrebas de Saint-Émilion. Son élevage de 12 mois en barrique lui donne une discrète touche boisée qui vient souligner un nez frais et fruité évoluant sur des saveurs plus épicées.

“Fin et délicat, ce Saint-Émilion Grand Cru est remarquable. Il offre un excellent rapport qualité-prix et un pur moment de plaisir.”

Bernard Neveu, Chef Sommelier du Bristol - Restaurant Épicure 3*

En adoptant 6 pieds de vigne produisant ce Saint-Émilion Grand Cru du Château De La Cour, vous recevrez au choix 7 ou 12 bouteilles : 1 ou 6 bouteille(s) de la dernière cuvée (millésime 2014) puis, à la fin de l’année d’adoption, 6 bouteilles de la cuvée suivante (millésime 2015).

LIVRAISON EN FRANCE OFFERTE !

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Inclus dans l’adoption de 6 pieds de vigne :

 
 

Fiche Technique

Appellation

Saint-Émilion Grand Cru

Assemblage 

90% Merlot, 10% Cabernet Franc

Élaboration

Fermentation naturelle (levure indigène), longue macération (21 jours). Élevage de 12 mois en fût de chêne français (1/2 de neuf).

Certification 

HVE (Haute Valeur Environnementale) - En conversion biologique.

Conseils de Dégustation

Charcuterie, Côte de bœuf, Filet mignon de porc, Gibiers, Fromages

Cette cuvée est faite pour vous si...

Vous avez envie de (re)découvrir les stars de Bordeaux avec une de ses appellations les plus prestigieuses. Vous souhaitez en profiter immédiatement, tout en faisant vieillir quelques bouteilles dans votre cave.

Distinctions

Decanter World Wine Awards 2016

 
Mathieu Bonté - Saint-Émilion Grand Cru - Château de la Cour

Portrait du vigneron

Sous l'impulsion de Mathieu Bonté, qui y officie depuis 9 ans, le Château de la Cour s'est engagé dans la viticulture raisonnée, tout d'abord avec une certification Haute Valeur Environnementale dès 2012, puis dans la viticulture biologique. La conversion du domaine est en cours. Le travail dans les vignes et dans le chai est remarquable et a été maintes fois récompensé.

 
La Cabane - Saint-Emilion Grand Cru - Château de la Cour .png

Histoire de la Parcelle

Le vignoble de Saint-Émilion Grand Cru du Château de La Cour s'étend d'un seul tenant sur 3,1 hectares. La parcelle de la Cabane est située sur la plaine en contrebas du village majestueux de Saint-Émilion dont on aperçoit le clocher. Certains de ces ceps de Merlot sont vieux de plus de 50 ans. Lors des années exceptionnelles, ils sont sélectionnés pour faire une cuvée spéciale, le Joyau.

Nom : La Cabane • Appellation : Saint-Émilion Grand Cru • Cépage : Merlot • Surface : 3,1 ares • Type de sol : Gravelo-sableux