Chorey-lès-Beaune

Chorey-lès-Beaune

À partir de 210.00

Une couleur rubis et brillante, un nez frais, ce Chorey-lès-Beaune “"Les Beaumonts" est souple aux arômes de fruits rouges est une bonne manière d'aborder les rouges de Bourgogne.

“Chorey-lès-Beaune est un beau village de Bourgogne, accessible à tous. Cette cuvée au fruité croquant y est fidèle, avec une jolie fraîcheur en fin de bouche. L’élégance au rendez-vous.”

Bernard Neveu, Chef Sommelier du Bristol - Restaurant Épicure 3*

En adoptant 6 pieds de vigne produisant ce Chorey-lès-Beaune “Les Beaumonts” du domaine Cluzeaud, vous recevrez au choix 7 ou 12 bouteilles : 1 ou 6 bouteille(s) de la dernière cuvée (millésime 2015) puis, à la fin de l’année d’adoption, 6 bouteilles de la cuvée suivante (millésime 2016).

LIVRAISON EN FRANCE OFFERTE !

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Inclus dans l’adoption de 6 pieds de vigne :

 
 

Fiche Technique

Appellation

Chorey-lès-Beaune, "Les Beaumonts"

Assemblage 

Pinot Noir

Élaboration

Vendanges manuelles. Macération en grappe entière. Élevage en fût de chêne de 18 à 24 mois

Conseils de Dégustation

Charcuterie, viandes rouges (rôties ou grillées) et fromages doux

 

Cette cuvée est faite pour vous si...

Vous souhaitez vous initier à la Bourgogne en commençant par une grande appellation qui reste accessible. Vous aimez déboucher une belle bouteille de vin rouge autour d'une planche de charcuterie.

 
Jean-Baptiste Cluzeaud - Chorey-les-Beaunes Les Beaumonts - Domaine Cluzeaud.jpg

Portrait du vigneron

Jean-Baptiste Cluzeaud a pris la suite de l'exploitation, en conservant la tradition et le savoir-faire familial. Née dès 1792, le domaine est caché dans les jolies ruelles de Volnay. Elle abrite de magnifiques caves voûtées et un vieux pressoir que les chanceux qui visitent le domaine pendant les vendanges pourront découvrir.

 
Chorey les Beaune - Beaumonts - Domaine Cluzeaud.png

Histoire de la Parcelle


Littéralement les “Beaux Monts”, ce lieu-dit de Chorey-lès-Beaune borde Aloxe-Corton. Jean-Baptiste Cluzeaud vinifie ses 55 ares, plantés, bien sûr, de Pinots Noirs. Il en fait une cuvée parcellaire (c'est-à-dire issue des fruits d’une unique parcelle de vigne) savoureuse.

Nom : Les Beaumonts • Appellation : Chorey-lès-Beaune • Cépage : Pinot Noir • Surface : 55 ares • Type de sol : Argilo-calcaire