Bourgogne Blanc

Bourgogne Blanc

À partir de 170.00

Les Désertaux perpétuent la tradition familiale en gardant le Pinot Blanc dans leurs assemblages, c'est une véritable particularité du domaine. Associé à une minorité de Chardonnay, il apporte ses notes fleuries à cette cuvée de Bourgogne Blanc.

“Ce Bourgogne Blanc vous assure une belle découverte du Pinot Blanc, un cépage qui devient rare. Il offre une belle fraîcheur, grâce à la finesse de son élevage en fût.”

Bernard Neveu, Chef Sommelier du Bristol - Restaurant Épicure 3*

En adoptant 6 pieds de vigne produisant ce Bourgogne Blanc du Domaine Desertaux-Ferrand, vous recevrez au choix 7 ou 12 bouteilles : 1 ou 6 bouteille(s) de la dernière cuvée (millésime 2016) puis, à la fin de l’année d’adoption, 6 bouteilles de la cuvée suivante (millésime 2017).

LIVRAISON EN FRANCE OFFERTE !

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Inclus dans l’adoption de 6 pieds de vigne :

 
 

Fiche Technique

Appellation

Bourgogne Blanc

Assemblage 

80% Pinot Blanc et 20% Chardonnay

Élaboration

Élevage de 8 mois en fût de chêne

Conseils de Dégustation

Poisson, fruits de mer, charcuterie.

 

Cette cuvée est faite pour vous si...

Vous cherchez un bon compromis entre la fraîcheur, la simplicité et la finesse des vins blancs de Bourgogne.

 
Vincent Désertaux-min.jpg

Portrait du vigneron

Fondé en 1899, le domaine de 20 hectares est aujourd'hui géré par Christine et son frère Vincent, accompagné de son épouse Geneviève. Authenticité, respect et fidélité sont les maîtres mots de cette exploitation familiale.
Située à Corgoloin, elle est idéalement placée au cœur de la côte, où Côte de Nuits et Côte de Beaune se rencontrent. La famille Désertaux travaille dans la plus grande tradition Bourguignonne, en préservant le cépage peu utilisé du Pinot Blanc. Vous pourrez les découvrir lors d'un séjour dans leur gîte ou un passage par leur caveau.

 
Bourgogne Rouge Pinot Noir - Domaine Desertaux Ferrand .png

Histoire de la Parcelle

À quelques pas du domaine Désertaux Ferrand, les Pinots Blancs de la parcelle du Village s'étendent sur 65 ares. Les Désertaux ont préservé les ceps de ce cépage, plantés par leurs grand-parents, bien qu'il soit de moins en moins utilisé en Bourgogne.

Nom : Le Village • Appellation : Bourgogne Blanc • Cépage : Pinot Blanc • Surface : 65 ares • Type de sol : Marneux