Côte de Nuits-Villages Blanc

Côte de Nuits-Villages Blanc

À partir de 220.00

Les Désertaux sont des précurseurs du Côte de Nuits blanc, une appellation où la couleur reine est le rouge. Ils perpétuent la tradition familiale en gardant le Pinot Blanc dans leurs assemblages. Associé à une majorité de Chardonnay, il contribue à l'élégance et à l'équilibre de cette valeur sûre du domaine.

“Ce Côte de Nuits blanc séduit par sa finesse et sa jolie patine. En bouche, il se montre agréable et équilibré.”

Bernard Neveu, Chef Sommelier du Bristol - Restaurant Épicure 3*

En adoptant 6 pieds de vigne produisant ce Côte de Nuits-Villages Blanc du Domaine Desertaux-Ferrand, vous recevrez au choix 7 ou 12 bouteilles : 1 ou 6 bouteille(s) de la dernière cuvée (millésime 2017) puis, à la fin de l’année d’adoption, 6 bouteilles de la cuvée suivante (millésime 2018).

LIVRAISON EN FRANCE OFFERTE !

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Inclus dans l’adoption de 6 pieds de vigne :

 
 

Fiche Technique

Appellation

Côte de Nuits-Villages Blanc

Assemblage 

70% Chardonnay et 30% Pinot Blanc

Élaboration

Élevage de 8 mois en fût de chêne

Conseils de Dégustation

Asperges, terrines, poissons, blanquettes de volaille, crustacés et Gruyères

 

Cette cuvée est faite pour vous si...

Vous aimez déboucher une belle bouteille de vin blanc pour vos dîners entre amis. Vous souhaitez vous initier à la Bourgogne en commençant par une grande appellation qui reste accessible.

 
Domaine Desertaux-Ferrand - Côte de Nuits-Villages Blanc.jpg

Portrait du vigneron

Fondé en 1899, le domaine de 20 hectares est aujourd'hui géré par Christine et son frère Vincent, accompagné de son épouse Geneviève. Authenticité, respect et fidélité sont les maîtres mots de cette exploitation familiale.
Située à Corgoloin, elle est idéalement placée au cœur de la côte, où Côte de Nuits et Côte de Beaune se rencontrent. La famille Désertaux travaille dans la plus grande tradition Bourguignonne, en préservant le cépage peu utilisé du Pinot Blanc. Vous pourrez les découvrir lors d'un séjour dans leur gîte ou un passage par leur caveau.

 
Cote de Nuits-Village Blanc - Domaine Désertaux Ferrand

Histoire de la Parcelle

Les ceps de Chardonnay et de Pinots Noirs se partagent les coteaux du Creux de Sobron et leur sol argilo-calcaire typique de la région. Si la Côte-de-Nuits est célèbre pour son vin rouge, le domaine Désertaux Ferrand se distingue par ses blancs d'assemblage Chardonnay et Pinots Blancs qui sont des valeurs sûres de la maison.

Nom : Le Creux de Sobron • Appellation : Côte de Nuits-Village Blanc • Cépage : Chardonnay • Surface : 80 ares • Âge des ceps : 25 ans • Type de sol : Argilo-calcaire