Côte de Nuits-Villages Rouge

Côte de Nuits-Villages Rouge

À partir de 230.00

Cette cuvée de Côte-de-Nuits “Les Perrières” est issue uniquement des raisins des Perrières, un climat, une parcelle très bien exposée. Fine et fruitée, elle est la cuvée emblématique de la maison.

Un nez ouvert avec des notes de cerises griottes, voici un très bel exemple de Côte-de-Nuits rouge. En bouche, le fruit est agréable et persistant. À servir légèrement frais. À température de sortie de cave, il sera parfait.”

Bernard Neveu, Chef Sommelier du Bristol - Restaurant Épicure 3*

En adoptant 6 pieds de vigne produisant ce Côte de Nuits-Village Rouge “Les Perrières” du Domaine Desertaux-Ferrand, vous recevrez au choix 7 ou 12 bouteilles : 1 ou 6 bouteille(s) de la dernière cuvée (millésime 2016) puis, à la fin de l’année d’adoption, 6 bouteilles de la cuvée suivante (millésime 2017).

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Inclus dans l’adoption de 6 pieds de vigne :

 
 

Fiche Technique

Appellation

Côte de Nuits-Village rouge

Assemblage 

Pinot Noir

Élaboration

Élevage de 12 mois en fût de chêne

Conseils de Dégustation

Viandes comme le porc ou le veau, fromages à pâte molle

Médailles

Médaille d'or au Concours de Grands Vins de France de Mâcon

Cette cuvée est faite pour vous si...

Vous souhaitez (re)découvrir la célèbre Côte de Nuits et vous offrir un moment agréable autour d'un vin fin et gourmand. 

 
Domaine Desertaux-Ferrand - Bourgogne Rouge - Pinot Noir.jpg

Portrait du vigneron

Fondé en 1899, le domaine de 20 hectares est aujourd'hui géré par Christine et son frère Vincent, accompagné de son épouse Geneviève. Authenticité, respect et fidélité sont les maîtres mots de cette exploitation familiale.
Située à Corgoloin, elle est idéalement placée au cœur de la côte, où Côte de Nuits et Côte de Beaune se rencontrent. La famille Désertaux travaille dans la plus grande tradition Bourguignonne, en préservant le cépage peu utilisé du Pinot Blanc. Vous pourrez les découvrir lors d'un séjour dans leur gîte ou un passage par leur caveau.

 
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Histoire de la Parcelle

La cuvée des Perrières est issue exclusivement des vignes de cette parcelle. Le Pinot Noir n'est pas le seul fruit qu'on y récolte. Vous y trouverez aussi des noix, car un noyer se tient fièrement au milieu des vignes.

Nom : Les Perrières • Appellation : Côte-de-Nuits-Village Rouge • Cépage : Pinot Noir • Âge des ceps : 50 ans • Surface : 2.83 hectares • Type de sol : Argilo-calcaire