Chablis Saint-Pierre

Chablis Saint-Pierre

À partir de 230.00

L’église Saint-Pierre, bâtie au XIIème siècle, évoque par son architecture puissante la force et la simplicité. Saint-Pierre est le nom que Margaux et sa famille ont choisi pour désigner cette sélection de leurs meilleures parcelles de Chablis.

Le sol argilo-calcaire typique de l’appellation, associé au climat continental de la région, permet au cépage chardonnay d’y produire ce Chablis fin, élégant, puissant et racé.

“Minéral et vif, le Chablis Saint-Pierre reflète bien l’identité de Chablis, tout en finesse.”

Bernard Neveu, Chef Sommelier du Bristol - Restaurant Épicure 3*

En adoptant 6 pieds de vigne produisant ce Chablis Saint-Pierre du domaine d’Henri, vous recevrez au choix 7 ou 12 bouteilles : 1 ou 6 bouteille(s) de la dernière cuvée (millésime 2015) puis, à la fin de l’année d’adoption, 6 bouteilles de la cuvée suivante (millésime 2016).

LIVRAISON EN FRANCE OFFERTE !

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Inclus dans l’adoption de 6 pieds de vigne :

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Fiche Technique

Appellation

Chablis

Assemblage 

Chardonnay

Élaboration

Vinifié avec les levures indigènes, en cuve d’acier inoxydable pour 84% et pour 16% en fûts de chêne de 228 et 600 litres, de 2, 3, 4 et 5 vins.

Conseils de Dégustation

Il accompagnera les huîtres creuses, les crustacés, les poissons grillés et les charcuteries. Il sera également parfait à l’apéritif.

 

Pourquoi vous allez aimer ce vin

Laissez-vous surprendre par un Chablis, une appellation aussi connue qu'appréciée. Sa fraicheur et sa vivacité le feront briller en société.

 
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Portrait des vignerons

Bien que la famille Laroche ait des origines vigneronnes qui remontent à très loin, le domaine d'Henri, fondé par Michel Laroche et ses enfants, est un domaine récent. Michel, Cécile et Margaux perpétuent le travail de leurs ancêtres (dont Henri, le grand-père) et développent à Chablis un magnifique domaine familial.

 
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Histoire de la Parcelle

Les Presles est une parcelle pentue, dans le prolongement du lieu-dit réputé des Blanchots. Située à la sortie du hameau de Fyé, on y trouve le sol argilo-calcaire typique de l’appellation.

Nom : Les Presles • Appellation : Chablis • Cépage : Chardonnay • Surface : 1.7 hectares • Âge des ceps : Jusqu’à 40 ans