Notre sommelier déguste et valide chacun de nos vins.

 
 

BERNARD NEVEU - Chef sommelier du bristol

Chef Sommelier du palace parisien Le Bristol, où il officie au restaurant Épicure (3*), Bernard Neveu occupe une des positions les plus prestigieuses de la sommellerie française. Âgé de 37 ans, il a déjà 14 ans de carrière en sommellerie derrière lui. Enchaînant les très belles maisons sur la Côte d’Azur, comme le Château Saint-Martin, il n'a jamais perdu de vue son fil directeur : être en contact direct avec les vignerons. En 2015, Bernard Neveu rejoint le Bristol Paris et veille depuis sur les 100 000 bouteilles de la cave du Palace parisien avec son équipe de 11 sommeliers.