Adoptez une vigne au Domaine Michel Girard avec Philippe et Benoit
Comme tous les vins de l'appellation, ce Sancerre est une cuvée monocépage avec 100% de Sauvignon blanc. Emblème du domaine Michel Girard, la particularité de cette cuvée, c'est son assemblage des trois terroirs de Sancerre (sols calcaires, pierreux et silex) qui apporte un bel équilibre entre le fruit et la minéralité.
Histoire du domaine
Le domaine familial depuis huit générations a été repris par Philippe et Benoit, accompagnés désormais par leurs filles Amandine et Margaux pour perpétuer l'histoire de la famille. En contrebas, le cuvier moderne est une vraie tour d'observation des 20 hectares de vignes qui s'étendent de part et d'autre de la colline.
Fiche technique
Robe
Jaune pâle avec des reflets verts
Nez
Franc et vif, notes d’agrumes et de brugnons relayées par des fragrances florales
Palais
Bouche élancée, fraîche, riche et minérale
Elaboration
Vinification en cuve inox thermo-régulée.
Note de dégustation
Fidèle à son appellation, ce Sancerre est une pure expression de ses trois terroirs entre la gourmandise du fruit et la fraîcheur minérale.
Philippe et Benoit
Si leur père Michel reste toujours présent au domaine et réjouit les visiteurs de par son enthousiasme naturel, les deux frères sont aujourd'hui les maîtres des lieux. Benoit à la vigne, Philippe à la cave, ensemble, ils travaillent sur leur diversité de terroirs de façon très méticuleuse pour élaborer des vins de Sancerre particulièrement vifs et équilibrés.
