Chinon Gravinières 2022

Un beau cabernet franc typique de la Loire, merveilleusement bien travaillé en biodynamie.

Fiche technique

Millésime

2022

Assemblage

100% cabernet franc

Elaboration

Culture biodynamique et vendanges manuelles

Robe

Rubis soutenu, reflets grenat

Nez

Fruité, subtils arômes de cerise griotte, généreux arômes de fruits rouges

Palais

Tanins souples et soyeux

L'accord parfait

Un poisson grillé ou un poulet rôti

Garde

4 ans

Note de dégustation

Des arômes de fruits rouges frais légèrement acidulés et des notes de cerise griotte soutenues par des tanins souples et légers.

Le comité des adopteurs

Notre œnologue et 15 adopteurs de vigne

Francis, votre producteur coup de coeur

C'est l'histoire d'un couple qui décide de changer de vie pour devenir vignerons... Francis et Annick ont rejoint le domaine de Philippe Pichard, vigneron depuis cinq générations. Pendant dix ans, le domaine Pichard devient "Jourdan & Pichard", illustrant les années de formation des néovignerons. Prêts à voler de leurs propres ailes, le domaine est enfin devenu le "Domaine Jourdan" où le couple exploite aujourd'hui ses vignes en agriculture biologique et biodynamique.

Histoire du domaine

Situé dans un petit village médiéval au coeur du vignoble de Chinon, ce domaine est perdu au milieu d'un océan de vignes. En 2012, Francis et Annick Jourdan quittent leur métier respectif pour reprendre le domaine de la famille Pichard. Les deux néovignerons apprennent sur le terrain et décident d'aller plus loin que l'agriculture biologique en important les valeurs de la biodynamie.

Le Domaine Jourdan