Saint-Émilion Grand Cru Classé 2019

Le Château de Pressac, c'est la grande cuvée à avoir dans sa cave. Ce Saint-Emilion Grand Cru Classé a tapé dans l'oeil des plus grands critiques et a obtenu les notes de 91/100 pour Parker et 94/100 pour le Figaro Vins. Un grand Bordeaux avec cependant une touche d'originalité grâce à son assemblage de six cépages et ses influences d'Amérique du Sud.

Fiche technique

Millésime

2019

Assemblage

72% Merlot, 14% Cabernet Franc, 12% Cabernet Sauvignon, 1% Pressac (Malbec), 1% Carmenère

Elaboration

Vinification traditionnelle très soignée avec des récoltes manuelles et un élevage en barriques de la tonnellerie du château

Robe

Rouge violacée sombre et brillante

Nez

Notes de violette

Palais

Bouquet aromatique intense et complexe, mêlant fruits noirs et notes de vanille

Note de dégustation

Ce Saint-Emilion offre d'élégantes notes de violette au nez puis des arômes gourmands de fruits noirs et de vanille en bouche. Un vin complexe, sur la finesse et l'élégance !

Le comité des adopteurs

Notre œnologue et 15 adopteurs de vigne

Jean-François

Après une brillante carrière en entreprise, Jean-François en est déjà à sa deuxième aventure professionnelle. Il n’a pas ménagé ses efforts pour redonner ses lettres de noblesse à ce château historique à son arrivée en 1997. Tout le vignoble a été replanté et le terrain remodelé pour être plus propice à l'épanouissement des vignes. Son travail a payé puisqu'il a réussi à faire considérablement monter la qualité des vins du château et même à le faire classer en 2012.

Histoire du domaine

Juché sur le plateau calcaire de Saint-Émilion, ce château médiéval surplombe la vallée de la Dordogne. Son terroir remarquable conjugué à un microclimat favorise l'épanouissement de la vigne. D’un seul tenant tout autour du Château, le vignoble de 41 hectares regroupe à lui seul les trois grands types de terroirs de l’appellation.

Le Château de Pressac